夏天，知了的叫声在每个人的耳边响起，也有人将知了视为了归属于夏天的不可或缺的小伙伴。明明是个仁慈的小动物，却总被人类视为是害虫，「无用之物」。实则不然，关于知了，还有你认知之外的营养价值哟。
首先，知了是一种营养丰富、美味可口的食材，被誉为是天然的珍品食材，滋味独特，营养丰富。 《本草纲目》更讲到「冬摅知了，小者嫩而爽甜，大者老则实且滑，食之可强身篮泳，增智慧」。知了含有人体所需的各种微量元素，尤以钙质含量最高，还有含有丰富的维生素B、胆碱等物质，这些营养成分对于人们的健康有莫大的益处。
听着已经很吸引了是不是，其实知了还有大用途哦。在山路崎岖，旅途漫漫的情况下，知了是人们极其珍贵的寻找急救药材。知了能够快速止痛，并能够消肿。同时，知了还有舒缓压力，安神助眠的功效。相比于一些药物，更加天然、安全。在紧急的情况下不妨去森林里寻找知了，说不定就能及时解决身体不适了呢。
除此之外，知了除了能够赋予健康和急救之功外，它还有刺激和养护口腔的作用。《本草纲目》更是把知了列为健口药。经常食用知了会让人嘴唇红润且不易开裂，口腔香气独特，有利于口腔卫生。而含有一定的氧化酶的知了，还能够促进消化，助于肠胃健康。
所以，你是否已经彻底颠覆了对于知了的认知呢？记住，知了，它还有那么多强身健体的益处信息，赶紧加入知了的行列，享受夏日的欢愉。
惊呆！原来知了还有这些营养价值！
周末，我们带着孩子去春游，在树林里听到了知了的鸣叫声，孩子好奇地想要捕捉一只知了玩耍，却被告知知了是一种生物灵长类昆虫，更被告知知了是一种具有高营养价值且养生的食材。
了解到这些惊人的事情后，我们进一步了解到知了的营养价值。首先，知了的蛋白质含量极高，达到每百克干品中的蛋白质含量在45~50克，高于猪肉、鸡肉等常见肉类。其次，知了还富含矿物质和维生素，如钙、磷、铜、锌、钾、钠等，是传统的补钙佳品。此外，知了中含有丰富的生物碱类物质，有很好的保健功能，可以降低血压，去除人体内的自由基，长期食用还可以刺激人体免疫功能。因此，对于需要提高体力的人、贫血者以及儿童来说，知了是一种极佳的食品。
值得一提的是，我们在了解知了的时候发现，知了的泡水可以治疗中暑、口渴、疗效显著。且知了泡水喝还可以滋润肺部、生津润燥，是夏季炎热天气下非常好的养生品。此外，知了有清热解毒的效果，在高温天气中最好用红糖水一起煮，口感和味道也更加美味。
虽然知了在很多地方被认为是仅仅是夏季的某种虫子，但在饮食营养上，它却被誉为是世界上最好的虫子之一。你们喜欢吃知了吗？欢迎来讨论哦！
你知道吗？知了可是夏季最夯的营养食品！
夏天一到，路边的草丛中便传来了清脆的知了鸣叫声。大家都知道，知了是夏天最常见的生物之一。但你可曾想过，这些“吵闹”的知了实际上是营养丰富的食材之一？
知了除了富含蛋白质和能量之外，还含有多种维生素和微量元素，如钾、钙、锌等。而且，知了的蛋白质含量极高，每100克知了中蛋白质含量达到了14克！对于素食者和肌肉训练者来说，知了绝对是非常适合的补充食品之一。
当然，由于知了的特殊气味，如果不会烹饪，会影响食用体验。因此，建议大家使用清水或盐水浸泡后再进行烹饪，比如将知了加入炒饭或是做成口感独特的知了汤。相信体验过这样制作的知了后，你就会发现，知了不仅可以被当做鸟鸣的代表，更是美味可口的夏季美食！